Ai "mê" bia, xin mời đến thành phố Munich Đức để tham gia lễ hội Oktoberfest. Đây là lễ hội bia lớn nhất thế giới có truyền thống lâu đời và được tổ chức hàng năm. Lễ hội là dịp để hàng triệu người khoái bia gặp gỡ, trò chuyện, nhảy múa và dĩ nhiên là nốc những vại bia lớn đến chóng mặt. Năm nay, lễ hội Oktoberfest khai mạc vào ngày 22/9 và kéo dài 16 ngày, một khoảng thời gian đủ để những "cao thủ" thấm nhừ chất men ngon tuyệt ở xứ Bavaria
Bia chảy như suối
Ước tính có đến 7 triệu người đổ về Munich để tham dự lễ hội bia Oktoberfest nǎm nay. Họ tụ tập trong 14 lều bia, mỗi lều có sức chứa đến 10 ngàn người, trong suốt hơn 2 tuần "ăn nhậu". Với lượng người khổng lồ như trên, đa số trong đó là những "cao thủ" bia, thì số bia mà họ sẽ nốc vào bụng lên đến hàng chục triệu lít, mà là thứ bia rất mạnh của xứ Bavana.
Thị trưởng Munich C. Ude, trong trang phục quần cụt bằng da cổ truyền của xứ Bavaria, đã khai mạc lễ hội bằng việc dùng búa mở một thùng bia 200 lít. Sau tiếng reo hò hưởng ứng vang dội của các "fan" của bia đã nhanh chóng tập trung vào cuộc ăn nhậu hằng năm với một tâm trạng hết sức phấn khích. Ai ai cũng đồng ý là năm nay bầu không khí khá hơn nhiều so với năm ngoái, khi mà lễ hội suýt chút nữa đã bị hủy bỏ sau sự kiện khủng bố ngày 11/9 ở nước Mỹ. Thảm kịch này đã khiến ít người viếng thăm lễ hội, vốn trước đây cũng từng là nạn nhân của bạo lực, đó là vụ đánh bom vào năm 1980 khiến 13 người thiệt mạng. Nhiều người từ khắp nơi trên thế giới tham dự lễ hội năm nay đều có chung nhận xét là "tinh thần" của lễ hội vẫn không thay đổi, dù có trục trặc hồi năm ngoái. Ngoài lợi ích không cần phải bàn cãi về mặt tinh thần thì lễ hội Oktoberfest còn đem lại lợi ích kinh tế cho Munich khi "bơm" vào nền kinh tế thành phố gần 1tỉ euro và giúp tạo công ăn việc làm cho 14 ngàn người.
Truyền thống gần 200 năm
Lễ hội Oktoberfest khởi phát vào năm 1810, kéo dài 5 ngày nhằm mừng đám cưới của Thái tử xứ Bavaria Ludwig và Công chúa Therese của xứ Saxony - Hildenburghausen. Dần dần nó đã trở thành một lễ hội của dân ăn nhậu. Hãy nhìn quang cảnh của lễ hội thì đủ hiểu: trong các lều bia khổng lồ, hàng ngàn người nhảy múa trên những chiếc bàn dài làm bằng gỗ, tay nâng cao những ly bia dung tích 1 lít còn miệng thì ngấu nghiến thịt gà và giò heo. Tại lễ hội Oktoberfest năm nay, một lít bia giá không phải là rẻ (6,8 euro), nhưng không mấy ai than phiền, đơn giản bởi vì "bầu không khí quá vui, bia quá ngon và phụ nữ thì quá tuyệt", Tính đến nay, lễ hội Oktơberfest đã được tổ chức tổng cộng 169 lần.
Như thông lệ, những vại bia đầu tiên được trao cho Thủ hiến bang Edmund Stoiber và phu nhân Karin. Họ cùng nâng cốc chúc cho một lễ hội thanh bình. Đối với các chính khách đủ mọi màu sắc ở bang Bavaria thì việc tham dự Lễ hội tháng Mười là một hoạt động không thể thiếu, vì nó chứng tỏ sự gần gũi của họ đối với các cử tri.
Đây là Lễ hội tháng Mười lần thứ 169, được tổ chức trên một bãi cỏ rộng 31 héc ta với 14 chiếc lều cực lớn, mỗi chiếc có thể chứa tới 6.000 người, tức là tổng cộng 100.000 người có thể vào các lều tham gia lễ hội.
Các nhà tổ chức ước đoán rằng trong 16 ngày lễ hội, từ nay tới 6/10 sẽ có khoảng 6 triệu lượt người tới tham dự lễ hội. Năm ngoái, do ảnh hưởng của sự kiện 11/9 tại Mỹ, “chỉ có” … 5,5 triệu lượt khách tới tham dự, uống hơn 4.8 triệu lít bia, ăn hết 351.000 con gà quay, 51.000 con lợn và 77 con bò, tạo ra doanh thu cho lễ hội khoảng 450 triệu euro.
Lễ hội tháng Mười lần đầu tiên được tổ chức vào năm 1810, nhân đám cưới của Thái tử Ludwig, sau này là Vua Ludwig đệ Nhất của Bavaria với công chúa Therese. Vì vậy, khu vực lễ hội được mang tên cô dâu khi đó, được gọi là Bãi cỏ Therese. Hai người tổ chức đám cưới vào ngày 12/10/1810. Năm ngày sau, đội cận vệ hoàng gia tổ chức một cuộc đua ngựa lớn để nhân dân được xem. Sau đó, họ quyết định năm sau lại tổ chức lễ hội vào đúng thời gian đó và như vậy Lễ hội tháng Mười đã ra đời.
Ban đầu, hội chưa được lớn lắm, chỉ có một vài quán bia. Mãi tới những năm 1870, các cuộc triển lãm giới thiệu sản phẩm mới phát triển ở Đức và từ năm 1896 mới bắt đầu hình thành các lều bia.
Do trước đây, thành phố Munich còn rất nhỏ nên các chủ cửa hàng và các nhà tổ chức lễ diễu hành ra bãi cỏ. Truyền thống này vẫn được duy trì với việc ông Thị trưởng đương nhiệm Christian Ude đi trên xe ngựa chở thùng bia lớn, trang hoàng đầy hoa dẫn đầu cả một đoàn diễu hành, ăn mặc trang phục truyền thống, kèn trống vui nhộn đi tới khu vực lễ hội.
Từ năm 1950, ông Thị trưởng khi đó Thomas Wimmer mới đưa vào một nghi lễ được áp dụng cho tới ngày nay: Ông là người đóng vòi vào thùng bia đầu tiên của lễ hội đúng vào 12 giờ ngày thứ Bảy khi bắt đầu lễ hội và hô lớn "O'zapff is!" (Tạm dịch: Hãy rót đi !). Từ đó, không ông thị trưởng nào của Munich bỏ lỡ nghi lễ này.
Tuy nhiên, Lễ hội tháng Mười cũng từng có những trang u ám: Năm 1980, một vụ đánh bom ở cửa ra vào làm 13 người khách thiệt mạng, hơn 200 người bị thương. Lễ hội đã bị hủy bỏ tổng cộng 24 lần vì chiến tranh, dịch tả và lạm phát.
Thông thường tại lễ hội có khoảng 2/3 số khách là người Munich và các vùng lân cận, số còn lại đến từ các vùng khác của nước Đức và người nước ngoài. Người ta có thể dễ dàng nhận thấy người Bavaria với trang phục truyền thống: Nam mặc quần da, đội mũ có gắn lông chim. Nữ mặc váy, áo thêu hoa sặc sỡ. Tại lễ hội, bên cạnh việc ăn, uống, người ta có thể đu quay, cưỡi ngựa, nghe nhạc dân tộc, tham dự nhiều hoạt động vui chơi giải trí. Có tới 644 cơ sở, công ty phục vụ tại lễ hội, trong đó có 79 cửa hàng ăn uống, 216 quầy bán hàng tiêu dùng hoặc đồ lưu niệm.
Mặc dù được tổ chức từ tháng 9, nhưng lễ hội này vẫn mang tên Lễ hội tháng Mười, vì vào cuối tháng 9 thời tiết đẹp hơn, ấm áp hơn, có thức khuya cũng không bị lạnh, nhưng lễ hội vẫn kết thúc vào đầu tháng Mười.
Nguồn :TT&VH
22-09-2007, 14:06 PM
Bi giờ mình nên 
hay 
đây ta??? 
Chế độ bình thường
